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【美味しいおにぎりを作ってみよう! / Let’s make tasty onigiri!】
「おにぎりが、食べたい。」
そんな一言から始まった今回の企画。Eチャンの二人で、おにぎりを作ってみましたよ!
”I’m craving for an onigiri.”
It all started from these words. In this episode, we decided to make delicious rice balls!
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Make sure to cook the rice with less water than usual to make it firm for onigiri.
【基本の塩むすび / The standard salty onigiri】
まずは基本中の基本! 塩むすびから。
We begun with standard salty onigiri. It’s the most basic of basics!
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We used Toppen shio, sun-dried salt from Goto islands.
用意するもの:白飯、おいしい塩、お水
Preparation : rice, good salt, water
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手に水とお塩をつけて、ふわっと軽めに握ります。回して圧をかけるのは3回くらいで十分らしいよ(ネット情報)。
Wet your hands with water so rice doesn’t stick. Dab some salt on the hands, grab some rice, and round it into a triangle shape. Fluffier the better. About 3 pressures are enough (according to internet sources).
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あっという間に完成。
Done in no time.
【アレンジおにぎり / Onigiri variations】
次に、それぞれ作りたいおにぎりをいくつか作ってみました。
Next we made a few more kinds of onigiri that we wanted to eat.
① おかかチーズのごま油おにぎり / Sesami Oil, Bonito Flakes, and Cheese
Yuki先生が作ったのは、ごま油入りのおにぎり。おかかと醤油、ごま油、角切りのチーズをご飯に混ぜ合わせます。おにぎりの形を作ったら、黒こしょうを振りかけるだけ!
Yuki-sensei made sesami oil onigiri with bonito flakes and cheese. Mix bonito flakes, soy sauce, sesami oil, and cheese. Add the mixture to rice and mix. Shape the rice into a triangle and sprinkle some black pepper.
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用意するもの:鰹節 5g、ベビーチーズ 2個、醤油 大1、ごま油 大1、黒コショウ
Preparation : 5g Bonito flakes, 1 tbsp soy sauce, 1 tbsp sesame oil, 30g cheese (diced), and black pepper.
② 無限おにぎり / Infinite Onigiri
こちらはRie先生がネットで発見した「無限おにぎり」! 米2合を握って作るので、無限に食べられるそう!いや本当にデカい!!
Rie-sensei found an interesting one on the internet. It’s a rice ball using 2 cups of rice. So that you can eat it endlessly thus called “mugen (infinite)”. It’s huge!
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③ Rie先生ママのおにぎり / Rie sensei’s Mom’s Onigiri
最後はRie先生の実家のおにぎりです。固めにぎゅっと握った塩おにぎりに、海苔を全面に巻くだけ。
Lastly, Rie sensei made her mom’s onigiri. Firmly press a salty rice ball and wrap all around with nori (sea weed).
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【おにぎり4種! / 4 types of onigiri!】
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ごま油は、米が乾くのを防ぐ効果もあるそう。風味があって美味しかった!
I learnt sesami oil can prevent rice from dried out. I loved the flavor too!
固めに炊いたごはんが美味しかった~!全体としては、やっぱり実家のおにぎりが一番好みだったかな。
I really liked the rice that was cooked a little firm for this. Overall, I think I liked my mom’s the best.
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